Nutrition et alimentation pour l'ostéoporose chez les femmes et les hommes: ce qui peut et ne peut pas être mangé

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Avec l'ostéoporose chez les femmes et les hommes, une bonne nutrition contribue à augmenter la force des tissus osseux, en arrêtant leur destruction. La composition du menu quotidien doit être équilibrée, contenir des aliments avec la quantité nécessaire de graisses, de protéines et de glucides. Les produits semi-finis et les viandes fumées doivent être remplacés par des fruits frais, des légumes, des fromages, du fromage cottage. Ils contiennent beaucoup d'eau et de vitamines liposolubles, des oligo-éléments qui rendent les os résistants aux dommages..

Ostéoporose: description, causes, conséquences

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L'ostéoporose est une maladie du squelette, caractérisée par un changement dans la structure des os. Ils deviennent fragiles, moins durables. La pathologie ne se manifeste pas cliniquement depuis longtemps, elle est donc généralement diagnostiquée après une fracture spontanée. Les causes de l'ostéoporose sont la prédisposition héréditaire, le vieillissement naturel du corps, la ménopause, une forte diminution de poids, les irrégularités menstruelles, l'infertilité ou un grand nombre de naissances, l'allaitement maternel prolongé.

Une fracture du col fémoral est particulièrement dangereuse en cas de chute. À l'âge avancé et sénile, il peut entraîner une invalidité grave, voire la mort..

Nutrition pour la maladie

La règle principale du régime thérapeutique pour l'ostéoporose osseuse est qu'une quantité suffisante de calcium doit être délivrée au corps du patient avec de la nourriture. Leur force dépend du contenu dans les tissus osseux de ce micro-élément particulier. Le taux d'apport quotidien en calcium est déterminé par les nutritionnistes, en tenant compte de nombreux facteurs. Il s'agit de l'âge, du sexe et du poids du patient, de l'état de l'ensemble du système musculo-squelettique en général et des structures osseuses en particulier, de la présence d'autres pathologies articulaires chroniques.

Principes diététiques

Pour que le calcium soit absorbé plutôt qu'excrété, vous devez manger des aliments riches en vitamine D (600 UI par jour). Les acides ascorbiques et foliques, les vitamines B, le rétinol, le phosphore, le cuivre, le magnésium contribuent également à l'absorption des oligo-éléments les plus importants et à sa bonne distribution..

Conformément au régime thérapeutique des patients atteints d'ostéoporose, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

  • vous ne pouvez pas refuser les aliments contenant des protéines animales. Mais lorsqu'elle est reçue en excès (plus de 100 g), l'absorption du calcium est altérée du fait du développement des processus de fermentation dans l'intestin;
  • doit être consommé en petites portions 5 à 6 fois par jour. Mais le dernier repas doit être au plus tard 3 heures avant le coucher;
  • Il est nécessaire d'ajouter du sel aux aliments non pas pendant la cuisson, mais à table. Vous pouvez donc réduire progressivement la quantité de sel, puis l'abandonner complètement;
  • vous devez boire environ 2 litres de liquide par jour. Cela normalisera l'équilibre eau-électrolyte, accélérera l'élimination des toxines du corps..

Ne faites pas frire les aliments. Les nutritionnistes recommandent de les colorer dans une petite quantité d'eau, de les cuire à la vapeur, de les cuire dans du papier d'aluminium.

Les composants du régime principal

Dans le régime alimentaire d'un patient atteint d'ostéoporose, des produits laitiers fermentés contenant 0,5 à 1% de matières grasses doivent être présents. L'apport en calcium permet l'utilisation de kéfir, crème sure, varenets, lait cuit fermenté, fromage cottage, fromages à pâte molle. Les produits suivants doivent être inclus dans le menu hebdomadaire:

  • pain légèrement séché - seigle, blanc, son, à partir de farine complète;
  • poisson et fruits de mer - sardines, truites, éperlans, harengs, saumons, carpes, crevettes, calmars;
  • viande maigre - boeuf (veau), dinde, poitrine de poulet, caille, lapin;
  • légumes - concombres, choux, courgettes, poivrons, carottes, pois verts, aubergines;
  • fruits - agrumes, abricots, pommes, poires, prunes, cerises, cerises;
  • baies - groseilles noires et rouges, fraises, myrtilles, groseilles à maquereau, mûres;
  • fruits secs et noix - figues, dattes, raisins secs, abricots secs, noix de cajou, noisettes, noix, amandes.

Parmi les boissons, les eaux minérales légèrement salées, une infusion de cynorrhodons, de camomille et de thé vert, des jus de légumes, des compotes de fruits secs sont utiles..

Vitamines et mineraux

Le besoin quotidien moyen en calcium est d'environ 1000 mg. Si aucun traitement hormonal substitutif n'est effectué pendant la ménopause, les femmes ont besoin de 1500 mg de calcium pour une bonne formation osseuse. Les patients âgés sont également recommandés pour assurer l'apport de 1 500 mg de cet oligo-élément. Il n'est pas pratique d'utiliser du kéfir, des fromages et du fromage cottage sans aliments riches en vitamines et minéraux qui stimulent l'absorption du calcium:

  • Vitamine D - œufs, caviar de saumon, beurre, hareng, sardines;
  • magnésium - noix, bananes, riz, sarrasin, millet, algues, boeuf, céleri, persil, aneth et légumineuses;
  • poisson de mer huileux au zinc, racines et feuilles de céleri, flocons d'avoine, graines de citrouille et de tournesol, haricots, lentilles;
  • vitamines A, B, K, acide ascorbique - mandarines, oranges, pamplemousses, toutes les baies aigres-douces, poivrons.

Les vitamines liposolubles et les acides oméga-3 se trouvent dans les poissons marins gras, les œufs et les huiles végétales.

Caractéristiques de la nutrition des femmes

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Pendant la ménopause naturelle, l'absorption du calcium est altérée en raison d'une diminution de la production d'oestrogène. Par conséquent, il est recommandé aux femmes âgées non seulement d'utiliser des produits laitiers fermentés, mais également l'apport supplémentaire de ce micro-élément avec de la vitamine D. Une hormonothérapie substitutive permet d'améliorer l'absorption du calcium. Les médecins recommandent que les patients passent également plus de temps à l'extérieur, car la découverte du sol en plein soleil stimule la production de vitamine D.

Une bonne nutrition a un effet positif non seulement sur la santé, mais aussi sur l'apparence d'une femme. En raison de l'apport d'un grand nombre de micro-éléments et de vitamines, l'état de la peau, des ongles et des cheveux s'améliore.

Régime recommandé pour les hommes

Avec l'ostéoporose, il est recommandé aux hommes en surpoids de perdre du poids pour réduire le stress sur les articulations et la colonne vertébrale. Vous devez limiter la valeur énergétique de l'alimentation quotidienne à 2000-2500 kcal. Les nutritionnistes conseillent également d'exclure complètement le café et les boissons alcoolisées de toute force en raison de leur effet diurétique prononcé, la lixiviation du calcium du tissu osseux.

Les hommes doivent manger plus d'aliments contenant du zinc et des vitamines liposolubles. Ces substances bioactives aident à renforcer les muscles et à améliorer la libido..

Produits interdits

Les nutritionnistes recommandent d'abandonner l'utilisation de produits qui altèrent l'absorption du calcium dans le tube digestif ou contribuent à son excrétion sous une forme non digérée..

Groupe de produitsProduits interdits contre l'ostéoporose
ConfiserieGâteaux, pâtisseries, pâtisseries au beurre et pâte feuilletée, chocolat au lait, caramel
Produits laitiersCrème, fromages, crème sure, fromage cottage à haute teneur en matières grasses, yaourt fait maison
Produits carnésBacon, graisse, graisse, toute viande grasse, en particulier le porc
Les saucesMayonnaise, ketchup d'usine et maison, sauce soja
PoissonPoisson fumé froid et chaud, séché, salé
Huiles, graissesMargarine, tartinade, huile non raffinée, huile de cuisson

Régimes

Des régimes spéciaux pour les patients atteints d'ostéoporose ont été développés. S'ils sont suivis, il est possible d'améliorer l'état général de santé en quelques mois, de normaliser le métabolisme calcique, de ralentir ou d'arrêter complètement la résorption osseuse.

Selon le marcheur

Norman Walker a créé des régimes pour le traitement subsidiaire de diverses maladies. Leur effet thérapeutique est basé sur l'utilisation de jus de fruits, de légumes, de baies fraîchement pressés - une source de vitamines, d'acides organiques, de minéraux. Avec l'ostéoporose, un nutritionniste recommande d'utiliser le céleri, les carottes et les navets. Les légumes en proportions égales doivent en être pelés, coupés et pressés. Un jour devrait boire 150 ml de jus 3 fois par jour avant les repas.

Programme de produits hebdomadaire

Le régime alimentaire contre l'ostéoporose ne doit pas être monotone. Il est nécessaire de respecter la liste des produits autorisés, mais vous pouvez les utiliser dans diverses variantes, après avoir préparé des petits déjeuners, déjeuners, dîners savoureux et sains.

Jour de la semaineEn mangeantExemple de menu
LundiPetit déjeunerThé vert, fromage cottage avec crème sure faible en gras, petits pains
Le déjeunerPomme, yaourt nature
DînerSoupe de poisson, poitrine de poulet avec riz, jus d'orange
Thé élevéNoix, fruits secs
DînerChou farci, bouillie de sarrasin sucrée au lait, thé
MardiPetit déjeunerJus de carotte, flocons d'avoine
Le déjeunerOrange, abricots secs
DînerSoupe de poulet, poisson au four, thé vert
Thé élevéKéfir
DînerBoulettes de viande avec riz, casserole de fromage cottage
MercrediPetit déjeunerFromage, lait, pain blanc séché
Le déjeunerPoire, noix
DînerSoupe maigre au chou, boulettes de viande, jus de pomme
Thé élevéVarenets
DînerBouillie de sarrasin à la viande, charlotte aux pommes, kissel
JeudiPetit déjeunerŒuf à la coque, infusion d'églantier, fromage cottage
Le déjeunerCompote de fruits secs
DînerSoupe aux haricots, poitrine de poulet vapeur, légumes mijotés
Thé élevéRyazhenka
DînerPoivrons farcis, jus de carotte, fromage à pâte molle
VendrediPetit déjeunerYogourt, sandwich au fromage à pâte molle
Le déjeunerNoix, fruits secs
DînerSoupe de potiron, poisson au four avec pommes de terre, jus de mandarine
Thé élevéPomme verte
DînerEscalopes de poulet au four avec des légumes, bouillie de riz sucré avec une tranche de beurre
samediPetit déjeunerFromage cottage à la crème sure, gelée
Le déjeunerFruits secs
DînerNouilles au poulet, sandwich au fromage, infusion d'églantier
Thé élevéOrange, noisette
DînerCasserole de chou-fleur et courgettes à l'oignon, sandre bouillie, compote
dimanchePetit déjeunerCasserole de caillé aux raisins secs, thé vert au miel
Le déjeunerPamplemousse
DînerSoupe aux pois, dinde au riz, soupe à la citrouille
Thé élevéKéfir
DînerSalade de légumes à l'huile végétale, ragoût faible en gras, thé à la camomille

Recettes

Après avoir diagnostiqué l'ostéoporose, il n'est pas nécessaire de renoncer à vos aliments préférés. Il est nécessaire de faire quelques ajustements au processus de leur préparation. Par exemple, les légumes pour le bortsch ne doivent pas être frits, mais mis frais dans un bouillon bouillant. Voici quelques recettes utiles pour les patients atteints d'ostéoporose:

  • salade de carottes. 2 râper les grosses carottes fraîches, ajouter une pincée de sel, un peu de raisins secs, assaisonner de crème sure faible en gras;
  • chou cuit. Hacher une petite tête de chou, coupée en lanières de poivron, oignon, carotte, tomate. Ragoût avec l'ajout d'une cuillère à soupe d'huile végétale et de légumes verts;
  • poulet aux légumes. Couper le poulet en gros morceaux, ajouter les pommes de terre entières pelées, plusieurs gousses de carottes et de poivron, quelques gousses d'ail non pelées, 2-3 brins de persil. Sel, mis dans un sac de cuisson, garder au four environ une heure à une température de 200 °.

Ci-dessus, un exemple de menu pour la semaine. Les nutritionnistes sont autorisés à y apporter des modifications, plus souvent à cuire de la viande, à remplacer le riz par de la bouillie de maïs et du thé vert par de l'eau minérale légèrement salée.

Une bonne nutrition pour l'ostéoporose - ce qui est possible et ce qui ne l'est pas

Si une personne est diagnostiquée avec une ostéoporose, la tâche du médecin n'est pas seulement de choisir un traitement adéquat, mais aussi de normaliser l'alimentation du patient pour une reconstitution de qualité dans le corps de calcium.

Par conséquent, une attention particulière est accordée à un régime qui reconstituera l'apport de calcium. Cela évitera des complications et des conséquences négatives. Dans l'article, découvrez ce dont vous avez besoin pour manger avec une maladie.

En bref sur l'ostéoporose

Les gens sont prédisposés à l'ostéoporose après 40 à 50 ans. La maladie est principalement observée chez les femmes ménopausées en raison de troubles hormonaux, mais peut également être diagnostiquée chez les hommes..

Pendant la maladie, le calcium et les os sont éliminés du corps et son absorption est altérée. En raison d'une carence en calcium, la densité osseuse diminue, ils deviennent cassants et cassants. Le patient se plaint de douleurs douloureuses dans les articulations ou les os, de douleurs dans la colonne vertébrale. Des changements structurels se produisent dans le système squelettique, et même des blessures mineures ou des ecchymoses peuvent entraîner de graves fractures et fissures..

Une attention particulière est accordée à une bonne nutrition: le menu comprend des produits à haute teneur en éléments essentiels. Et leur préparation doit être soumise à un traitement thermique minimal afin de conserver au maximum tous les oligo-éléments et nutriments. Ensuite, découvrez quels aliments manger pour l'ostéoporose.

Aliments sains

La place principale dans le régime alimentaire de l'ostéoporose est occupée par les produits contenant du calcium. Il s'agit principalement de produits laitiers. Si vous devez reconstituer le calcium avec du lait, vous devez le choisir avec la plus faible teneur en matières grasses, car la graisse ralentit l'absorption du calcium dans le corps.

Parmi les fromages, il est recommandé de choisir un peu salé. La préférence devrait être donnée:

Des légumes au régime, vous devez entrer:

  • des haricots;
  • pois;
  • poivrons rouges et jaunes;
  • Zucchini;
  • carotte;
  • citrouille;
  • chou de brocoli;
  • tous les verts.

Il est recommandé d'ajouter de la sardine et du thon en conserve à l'alimentation.

Pour que le calcium soit entièrement absorbé dans le système squelettique, il est recommandé d'utiliser des aliments contenant une grande quantité de magnésium. Il convient de prêter attention à:

  • chou-fleur et chou blanc;
  • sarrasin;
  • céréales;
  • Millet;
  • bananes
  • citrouille.

Le régime devrait comprendre des aliments contenant du phosphore. Il contribue également à renforcer le système squelettique. En grande quantité, on le trouve dans les produits suivants:

  • dans les noix;
  • dans du pain aux céréales;
  • dans la protéine des œufs de poule;
  • dans le foie;
  • au bœuf et au porc.

Le cuivre est d'une grande importance pour le système squelettique. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser:

  • beaucoup de raisins secs;
  • cerises et cerises;
  • crème grasse;
  • sarrasin;
  • huile d'olive et végétale.

Le bore joue un rôle important. On le trouve surtout dans les carottes, les poires, les raisins et les légumes.

Un oligo-élément important est le zinc. Ils sont riches en:

  • céréales;
  • flocons d'avoine;
  • graines de citrouille;
  • toutes sortes de noix;
  • Poisson et fruits de mer.

La vitamine D3 aide le corps à absorber le calcium. Par conséquent, les aliments suivants doivent être inclus dans l'alimentation:

  • variétés grasses de poisson de mer;
  • caviar noir;
  • Foie de morue;
  • jaune de poulet;
  • graisse de poisson;
  • lait de soja;
  • beurre fondu.

Régime de calcium

L'essence de la technique réside dans l'utilisation d'aliments riches en calcium et dans la consommation minimale d'aliments, ce qui nuit à son assimilation de haute qualité. Le régime compense le manque de calcium et supprime les symptômes négatifs de sa carence.

Les principaux avantages du régime sont:

  • abaisser le cholestérol sanguin;
  • se débarrasser des crampes dans les muscles du mollet;
  • amélioration du métabolisme cellulaire;
  • normalisation de la coagulation sanguine;
  • amélioration de la glande surrénale, de la glande thyroïde, du pancréas.

Les règles de base de l'alimentation

Le menu doit comprendre:

  • les produits laitiers;
  • poisson gras;
  • Fruit de mer;
  • des légumes;
  • des noisettes.

Produits interdits

Nous listons ce que vous ne pouvez pas manger avec l'ostéoporose:

  • Le sel et le café provoquent des mictions fréquentes, dans lesquelles le calcium est excrété du corps avec l'urine. Par conséquent, ils doivent être exclus de l'alimentation..
  • Ne mangez pas d'aliments en conserve, de cornichons et de cornichons.
  • L'absorption du calcium est perturbée par les graisses: margarine, tartinade, saindoux.
  • Il est interdit d'utiliser des confiseries, du sucre, du chocolat, du cacao.
  • Minimisez la consommation de ghee.
  • Il faut abandonner les craquelins, les frites et la restauration rapide.
  • Abandonner complètement les saucisses, les saucisses et les saucisses.

Menu pour la semaine

Étant donné que l'ostéoporose est autorisée à consommer un grand nombre de produits, il est facile de préparer un menu approximatif pour une semaine. L'essentiel est de faire attention au fait que le menu du jour comprend des aliments riches en calcium et en vitamine D3.

Lundi

  • soupe au lait avec céréales de riz, compote de fruits secs;
  • pommes au four, kéfir;
  • soupe de chou au chou frais aux champignons, salade de légumes, poulet bouilli, jus;
  • yaourt;
  • lait fermenté cuit au four ou yaourt, rouleaux de chou.

Mardi

  • bouillie de flocons d'avoine, jus d'orange;
  • casserole aux raisins secs;
  • soupe aux nouilles, salade au fromage Adyghe, petits pains;
  • toute salade de fruits frais, yogourt;
  • courgettes farcies à la viande, thé vert.

Mercredi

  • sarrasin;
  • yaourt, thé;
  • bortsch au veau, purée de pommes de terre au poisson bouilli;
  • ragoût braisé au poulet, une décoction d'herbes;
  • cheesecakes à la crème sure.

Jeudi

  • sandwich, compote;
  • salade de fruits avec fromage feta;
  • soupe aux champignons, salade de betteraves, thé vert;
  • kéfir avec un petit pain;
  • purée de pommes de terre aux légumes mijotés, kissel.

Vendredi

  • œufs brouillés, pommes, lait cuit fermenté;
  • flocons d'avoine, bouillon d'aubépine;
  • soupe de poisson, pommes de terre au four, compote;
  • casserole de fromage, tisane;
  • fromage blanc.

samedi

  • un petit pain au kéfir;
  • bouillie de riz, jus de fruits;
  • soupe de veau, ragoût, thé;
  • crêpes au lait caillé;
  • farci de viande et de légumes poivre, compote.

dimanche

  • bouillie de maïs, thé au lait;
  • des oranges
  • soupe aux pois, petits pains, escalope vapeur;
  • casserole de fromage cottage à la crème sure, thé aux cynorrhodons.

Vidéo utile

Dans la vidéo, Malysheva parle de nutrition.

Après un régime, il est important de cuire, cuire ou cuire à la vapeur tous les produits. Il n'est pas recommandé de recourir à la friture. Moins les aliments sont transformés, plus ils sont facilement absorbés par le corps. Un régime alimentaire et un mode de vie correct doivent être observés pendant longtemps, car il faut beaucoup de temps pour restaurer la quantité requise de calcium.

Régime alimentaire contre l'ostéoporose

Nos os sont constitués de deux composants - une matrice protéique (crée un cadre pour les oligo-éléments) et des structures minérales (responsables de la résistance osseuse). L'ostéoporose est une maladie associée à une diminution de la densité minérale osseuse.

La maladie ne se manifeste pas depuis longtemps, mais peut entraîner des fractures fréquentes qui rendent une personne handicapée. Les complications complexes, qui comprennent le bon régime alimentaire pour l'ostéoporose, préviendront ces complications..

Facteurs de risque d'ostéoporose

Pourquoi une maladie comme l'ostéoporose survient-elle? La maladie a un mécanisme de développement multifactoriel. Il est basé sur les raisons suivantes:

  • Âge. L'ostéoporose survient presque toujours dans la vieillesse.
  • Sexe féminin, ménopause, carence en œstrogènes chez la femme.
  • Fractures osseuses antérieures.
  • Charges sportives.
  • Maladies gastro-intestinales entraînant une faible absorption des protéines et oligo-éléments.
  • Prendre certains médicaments (glucocorticostéroïdes).
  • Carence en calcium et en vitamine D.

Malgré le fait que nous ayons placé à la dernière place dans la liste des causes une carence en calcium et en vitamine D, le rôle de ce facteur ne doit pas être sous-estimé. C'est le calcium qui constitue la base de la densité minérale osseuse, et la vitamine D contribue au métabolisme complet des oligo-éléments. C'est pourquoi la nutrition dans l'ostéoporose devrait inclure les substances énumérées.

Traitement non médicamenteux

Le traitement de l'ostéoporose doit commencer par des changements de style de vie. C'est le seul moyen d'obtenir des résultats significatifs et de prévenir les fractures mortelles. Les principes du traitement non médicamenteux:

  1. Normalisation de l'activité physique. Il est recommandé d'exercer et de renforcer les muscles pendant 20 à 30 minutes par jour. Ainsi, vous pouvez créer une structure musculaire pour les os faibles.
  2. Élimine les contraintes entraînant un fort impact sur l'os. Il s'agit notamment de courir sur une surface dure, de sauter. De tels exercices peuvent entraîner une fracture par compression des vertèbres..
  3. Élimine la possibilité de fractures osseuses: vous devez installer des poignées dans la salle de bain, bouger avec précaution, l'utilisation d'une canne à des fins prophylactiques est recommandée.
  4. Besoin de se débarrasser de l'excès de poids. Une charge osseuse excessive est l'un des facteurs possibles des fractures osseuses..
  5. Passez suffisamment de temps sur une promenade. L'exposition au soleil peut produire de la vitamine D en quantité suffisante..
  6. Changer la nature de la nutrition, suivre un régime thérapeutique, qui sera discuté ci-dessous.

Régime alimentaire contre l'ostéoporose

La nutrition pour l'ostéoporose de la colonne vertébrale et des autres os ne diffère pas les unes des autres. Le mécanisme de développement de la maladie est toujours le même - une diminution de la densité minérale osseuse. Les spécialistes ont depuis longtemps développé un régime pour l'ostéoporose. Il a les principes suivants:

  1. Régularité - il est possible d'obtenir un traitement complet de l'ostéoporose, mais pour cela, la nutrition doit être régulière et appropriée.
  2. La fragilité est un principe général de tout régime thérapeutique. La nourriture 5-6 fois par jour est favorable au tractus gastro-intestinal et vous permet également de maintenir la quantité optimale de substances nécessaires.
  3. Il est nécessaire d'exclure l'utilisation d'alcool, de diurétiques, d'une grande quantité de liquide. Une miction rapide conduit à la lixiviation des oligo-éléments par les reins.
  4. Il est nécessaire de manger une grande quantité de légumes et fruits frais, céréales, noix, lait.
  5. Le régime alimentaire doit contenir une quantité suffisante de calcium, cet oligo-élément sera décrit plus en détail ci-dessous..

Produits préférés

Quels aliments sont les plus bénéfiques pour maintenir la densité osseuse? Le régime alimentaire doit être diversifié, suffisant en valeur énergétique. Il est recommandé d'inclure les aliments suivants dans votre alimentation:

  1. Lait. Bien sûr, les produits laitiers doivent être mis en premier lieu - la principale source de calcium dans la nature. Autorisé l'utilisation de lait sous toutes ses formes. Une grande quantité de calcium se trouve dans le fromage et le fromage cottage..
  2. Légumes frais et herbes. Pour les os, il est utile d'utiliser du chou, des carottes, des citrouilles, des graines de plantes, des haricots, des poivrons, des légumes verts.
  3. Les produits de la pêche en grande quantité contiennent des oligo-éléments.
  4. Graines, bananes, flocons d'avoine, sarrasin. Les produits répertoriés contiennent du magnésium. C'est ce minéral qui participe à la création du support minéral osseux en plus du calcium.
  5. Produits de phosphore: poulet, boeuf, foie, œuf, pain.
  6. Tournesol et huiles d'olive: contiennent du cuivre, également nécessaire pour les os.

Séparément, il convient de mentionner les produits contenant de la vitamine D. Ce sont:

  • chou;
  • agrumes;
  • groseille;
  • carotte;
  • Ananas
  • sarrasin;
  • L'avoine;
  • légumineuses;
  • fraises des bois.

Produits indésirables

Je dois dire à propos de la nourriture, qui ne vaut pas la peine d'être consommée avec l'ostéoporose. Ceux-ci inclus:

  • Sel.
  • Saucisse.
  • Patates frites.
  • Des produits congelés.
  • Cornichons, cornichons.
  • café.
  • Graisse.
  • Margarine.

Ces produits perturbent l'absorption des oligo-éléments dans l'intestin ou contribuent à leur excrétion par les reins.

Apport en calcium

Un régime à base de calcium est nécessaire pour tous les patients atteints d'ostéoporose. Le niveau cible de consommation quotidienne de ce micro-élément est de 1,5 g. Il existe un grand nombre de tableaux sur Internet qui indiquent la teneur en calcium d'un produit particulier.

Le patient doit calculer indépendamment la quantité de calcium qu'il consomme quotidiennement et normaliser sa nutrition.

Régime alimentaire contre l'ostéoporose chez les personnes âgées

Le régime alimentaire contre l'ostéoporose est-il différent pour les personnes âgées? Bien sûr, certains changements doivent être apportés à l'alimentation. Le lait, qui est une priorité pour les patients d'âge moyen, a les effets suivants sur les personnes âgées:

Avec l'âge, la teneur en enzymes qui décomposent les protéines du lait diminue, ce qui entraîne une malabsorption.

Il y a une grande quantité de matières grasses dans le lait. Ils augmentent le cholestérol, ce qui est inacceptable pour les personnes souffrant d'hypertension.

Conformément aux caractéristiques indiquées, il est recommandé de remplacer la plupart des produits laitiers par des sources végétales de calcium.

Nutrition pour l'ostéoporose chez les femmes

Les femmes ménopausées souffrent souvent d'ostéoporose associée à un manque d'oestrogène. La correction alimentaire de cette condition n'est pas différente de celle décrite ci-dessus..

Cependant, il faut dire qu'il est parfois impossible de corriger de telles manifestations avec un seul régime. Dans ce cas, recourir à l'hormonothérapie substitutive.

Prescrire des préparations d'oestrogène doit être exclusivement un gynécologue obstétricien. Un rhumatologue ou un orthopédiste qui traite une femme pour l'ostéoporose orientera la patiente pour une consultation avec une femme médecin.

Soutien aux médicaments

Il arrive souvent que le patient ne puisse pas atteindre le niveau cible d'apport journalier en calcium de 1,5 g, en raison de l'intolérance aux produits laitiers, de l'incapacité à une alimentation régulière et équilibrée et d'autres caractéristiques individuelles..

Dans ce cas, l'utilisation de sels de calcium est utile. Les médicaments sont largement représentés sur le marché pharmaceutique, mais tous ne sont pas aussi efficaces. Vous devez confier le choix à votre médecin. D'autres moyens aideront à assimiler le minéral, ainsi qu'à ralentir la progression de la maladie:

  • Préparations vitaminées
  • Bisphosphonates.
  • Denosumab.
  • Tériparatide.
  • Calcitonine.
  • Ranélate de strontium.

Le médecin traitant doit choisir le traitement. De plus, un spécialiste vous aidera à ajuster le régime alimentaire, choisir le régime optimal.

Régime alimentaire contre l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie du système squelettique du corps, donc un régime thérapeutique devrait viser à lui fournir les substances nécessaires. Pour restaurer et maintenir la santé osseuse, une quantité suffisante de calcium et de vitamine D doit être apportée quotidiennement, en plus de le faire simultanément. Le calcium est le principal matériau de construction du tissu osseux et la vitamine D agit comme un conducteur responsable de son absorption. Il est également important d'inclure dans le menu des aliments riches en zinc et en magnésium, qui améliorent les processus métaboliques dans le tissu osseux et empêchent la perte de calcium.

Quelle quantité de calcium est nécessaire? Enfants au moins 1000 mg par jour, adultes 800-1200 mg. (enceinte à 1500 mg.)

Quels produits doivent être exclus du menu

Pour que le régime soit bénéfique, les aliments qui favorisent la lixiviation du calcium ou inhibent son absorption doivent être complètement éliminés du régime..

Exclure du régime devrait:

Café, chocolat, cacao

Boissons gazeuses caféinées.

Alcool et tabagisme

Margarine, mayonnaise, sauces grasses

Confiserie, sucre

Graisses animales, en particulier mouton et boeuf

Vous devez également minimiser la consommation d'huile végétale non raffinée et de ghee. Vous devez être prudent avec l'utilisation d'aliments protéinés. Bien qu'ils soient de bons fournisseurs de calcium, il n'est pas nécessaire de surcharger le système digestif. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 200 grammes par jour. écureuil. Une place particulière est accordée au sel. Le taux quotidien de sodium ne doit pas dépasser 2300 mg.

Afin de ne pas dépasser la dose de sodium, vous devez abandonner complètement:

Saucisses, saucisses et autres produits de viande préparés.

Chips, crackers, nourriture instantanée.

Conserves, cornichons, cornichons.

Ces produits, en plus d'une grande quantité de sel, contiennent également des colorants, des arômes et des conservateurs, qui ne sont pas le meilleur moyen d'affecter les processus métaboliques de tout le corps.

De quels aliments le régime devrait-il être composé?

Le régime alimentaire contre l'ostéoporose est l'un des fondements d'une bonne nutrition. Le menu est composé uniquement de produits sains, et les méthodes les plus douces sont utilisées en cuisine. Pour préserver au maximum les vitamines et minéraux.

Liste des produits autorisés:

Produits laitiers, fromages, fromage cottage. Il vaut mieux privilégier les produits à teneur moyenne et faible en matières grasses. Avec une faible tolérance au lait frais, les produits laitiers fermentés sont préférés.

Poissons: sardine, saumon, hareng, thon, sandre, cabillaud, brochet. Les poissons de mer et de rivière sont composés de différents oligo-éléments. Par conséquent, lors de la compilation du menu, vous devez saisir différents poissons.

Fruit de mer. Assurez-vous d'inclure les algues dans le régime alimentaire, qui en plus de l'iode contient une forte concentration de calcium (193 mg).

Viande: boeuf maigre, poulet, lapin, dinde.

Légumes: toutes sortes de légumes-racines, tomates, choux, courgettes, citrouille.

Verts et légumes à feuilles. Persil et céleri riches en calcium.

Champignons de tous types, le leader de la teneur en calcium sont les cèpes.

Fruits et baies de toutes sortes. Frais, congelé, séché. Les abricots secs, les raisins secs sont particulièrement utiles..

Oeufs de poulet et de caille.

Graines de citrouille et tournesol.

Légumineuses: pois, haricots, lentilles, soja.

Céréales et céréales: sarrasin, flocons d'avoine, riz, hercules, millet, orge.

Les produits de boulangerie sont mieux sélectionnés parmi les grades inférieurs, le seigle ou le son.

Huiles: légume raffiné, sésame.

Produits autorisés de tous les groupes. L'essentiel est d'exclure les plats gras, salés et prêts à l'emploi. Il est conseillé de manger des aliments faits maison, et si ce n'est pas possible, de préparer des collations à base de produits laitiers fermentés, de noix, de fruits et de légumes.

Menu pour la semaine

Étant donné que la liste des produits autorisés est assez longue, il ne devrait y avoir aucun problème lors de la compilation du menu. Il peut être rendu utile et varié. Il est important dans la préparation de combiner des aliments riches en calcium et en vitamine D. Il devrait y avoir au moins 5 repas par jour et pas plus de 3,5 heures entre les repas..

Lundi

soupe au lait avec vermicelles, jus d'orange.

casserole de fromage cottage avec pomme, kéfir.

soupe de chou aux champignons, poulet bouilli, tomate, compote.

pain au sésame, yaourt.

chou farci à la viande, milk-shake aux fruits rouges.

Mardi

bouillie de riz, thé au lait.

syrniki avec pomme râpée et raisins secs.

Soupe aux nouilles maison, pain, salade grecque au fromage feta.

salade de fruits assaisonnée de citron et de yaourt.

courgettes farcies, salade de carottes aux verts de noix, thé.

Mercredi

bouillie de millet aux abricots secs.

sandwich au fromage, thé.

soupe de chou au boeuf, pommes de terre bouillies, compote.

légumes cuits au poulet, orange, bouillon aux herbes.

Jeudi

sandwich brynza, thé

salade de fruits et fromage cottage.

Soupe aux champignons, vinaigrette, bouillon d'églantier.

lait cuit fermenté, bagel ou petit pain.

purée de pois, sardine, gelée, légumes verts à feuilles.

Vendredi

omelette, pomme, thé.

casserole de fromage cottage aux pommes.

soupe de poisson de rivière, salade de betteraves, compote.

casserole d'asperges au fromage, légumes verts, tisane.

samedi

lait cuit.

jus de fruits, biscuits biscuits.

soupe de légumes, escalope vapeur, thé d'hibiscus.

crêpes à la moelle, crème sure.

poivrons farcis à la viande, raisins, bouillon d'églantier.

dimanche

bouillie de sarrasin au lait, thé.

soupe de tomates aux petits pois, poisson bouilli, kissel.

caviar de courge, pain aux céréales.

casserole de chou-fleur avec fromage, ail et crème sure, bouillon d'églantier.

Le menu est très complet et varié. Lors de la cuisson, vous devez éviter de frire et il est préférable de faire bouillir ou cuire les aliments. Plus les aliments sont traités facilement, plus ils seront absorbés rapidement. Par conséquent, le principe ne doit pas combiner les produits carnés avec des céréales, de préférence avec des légumes. Le menu contient un grand nombre d'aliments riches en calcium, mais cela ne signifie pas que le corps comblera rapidement le déficit. Il faudra beaucoup de temps pour suivre un régime. N'oubliez pas non plus que pour restaurer le système squelettique, en plus du régime alimentaire, une activité physique est nécessaire..

Auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université médicale d'État russe nommé d'après N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de médecine dentaire de Moscou, diplôme en "endocrinologie" (2006).

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L'ostéoporose est une maladie du tissu osseux, une fragilité accrue des os due à un manque de calcium. Pour un patient atteint d'ostéoporose, même des blessures mineures peuvent se transformer en fracture. L'ostéoporose survient généralement en raison de troubles métaboliques..

Les méthodes de traitement de l'ostéoporose dépendent directement de la nature de la maladie. Si elle survient en tant que pathologie secondaire, la cause profonde de la maladie devra être éliminée - cela peut être la correction de troubles immunitaires, de maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif, etc..

Aux premiers signes du développement de l'ostéoporose, les médecins recommandent au patient de compléter son alimentation avec un complexe de vitamines et de minéraux de haute qualité avec du calcium, car les articulations et les os affaiblis nécessitent un soutien constant. Les comptoirs de pharmacie sont pleins de beaux emballages, et ici, il n'est pas surprenant d'être confus.

L'ostéoporose est une maladie qui dépassera inévitablement toute personne si elle n'adhère pas à certaines règles de nutrition et de style de vie. Ce mot doit être compris comme une diminution de la densité osseuse, et par conséquent, une diminution de leur résistance, et donc une augmentation du risque de fractures.

L'ostéoporose de la colonne vertébrale est l'une des formes les plus sévères d'ostéoporose, qui se traduit par la destruction des vertèbres. Dans ce cas, la personne perd la capacité de contrôler l'équilibre et la probabilité de fractures spécifiques est également élevée. Ces fractures de compression ne sont essentiellement que des blessures.

Nutrition pour l'ostéoporose

Avec toute la stabilité des os, nous observons leur transformation constante, car le tissu osseux est vivant, et il est régulièrement mis à jour, s'adaptant aux exigences internes du corps et aux besoins externes, par exemple, pendant l'activité physique. Par conséquent, nos os, comme les autres organes, ont besoin d'une alimentation saine et équilibrée pour maintenir leur régénération..

Les os ont besoin de nutrition

Le squelette humain se compose d'environ 210 os, et ce n'est pas seulement le système musculo-squelettique. Ses fonctions sont beaucoup plus étendues. Non seulement le squelette est un squelette du corps, il aide une personne à être flexible et mobile. Le système squelettique est sensible à tous les changements qui se produisent non seulement à l'intérieur du corps, mais aussi de l'extérieur, et c'est son grand avantage, car la densité osseuse peut s'améliorer avec un entraînement physique avec la charge appropriée.

Nos os agissent comme un anneau de stockage. Par exemple, environ 98% du calcium et du phosphore du corps s'accumulent dans les os. De plus, la partie interne des os, la moelle osseuse, est l'organe humain le plus important qui forme le sang, c'est ici qu'apparaissent les cellules progénitrices des globules blancs et rouges. Les cellules plasmatiques se forment également dans la moelle osseuse et, dans un corps sain, elles sont responsables de la formation d'anticorps. C'est pourquoi les os remplissent plus de fonctions que de simplement soutenir le corps, nous devons donc prendre soin d'une nutrition osseuse saine..

La santé osseuse, d'une part, dépend d'un mode de vie qui peut nuire considérablement à leur état (par exemple, l'alcool, le tabagisme, l'inactivité physique). Et d'autre part, il est associé à un apport suffisant de nutriments de haute qualité nécessaires à la transformation des os et à la génération d'énergie appropriée.

Nutrition consciente avec ostéoporose - vous pouvez tout manger, mais en bonne quantité

Qu'entend-on par nutrition consciente dans l'ostéoporose? La réponse elle-même est simple: vous devez consciemment éviter les aliments qui affectent négativement le métabolisme, et il y a ces aliments qui le soutiennent..

Dans l'ensemble, tout est possible. Et même des «aliments nocifs», si vous l'aimez, le tout est en bonne quantité.

Que faut-il changer dans le menu? Dans la plupart des cas, seuls de petits changements sont nécessaires. Vous devriez consommer moins de viande, de saucisses, de sel et de matières grasses, et vice versa, plus de légumes et de fruits verts. Une petite attention à votre alimentation et à votre choix d'aliments - et vous pouvez accomplir beaucoup.

Les règles sont très simples. Il est nécessaire de minimiser l'utilisation de produits nocifs (en vacances et en petites quantités), et chaque jour, il devrait y avoir des légumes et des fruits sur la table qui contiennent non seulement des vitamines, des minéraux, des substances de ballast, mais aussi à faible teneur en calories, afin qu'ils puissent être consommés en quantités suffisantes.

C'est notre vie quotidienne animée qui nous amène à manger à la hâte, sans prêter attention aux propriétés bénéfiques du produit. Mangez dans une atmosphère détendue et consciemment. Profitez de tous les sens de la nourriture pour augmenter la satiété et créer les bonnes conditions pour l'assimilation des produits. Un processus nutritionnel conscient commence lorsque vous achetez un produit.

Nutrition chez les personnes âgées

L'ostéoporose est une maladie associée à l'âge, vous devez donc faire attention non seulement aux facteurs nutritionnels importants pour les os, mais également aux moments qui accompagnent souvent la nutrition à l'âge adulte..

Les personnes âgées accordent moins d'attention à une bonne nutrition. Si nous parlons de malnutrition, nous associons ces concepts, principalement aux pays du tiers monde. Mais la malnutrition existe également dans les pays prospères. Beaucoup de gens souffrent d'insuffisance pondérale et ne reçoivent pas une nutrition adéquate, beaucoup d'entre eux sont trop seuls, ils n'ont pas de partenaire pour communiquer en mangeant et ils en ont besoin, enfin, ils souffrent déjà de nombreuses maladies.

Si l'ostéoporose a commencé dans la vieillesse, alors vous devriez faire deux fois plus attention à la nutrition. Les personnes âgées sont particulièrement sensibles à la malnutrition. Une augmentation du risque de maladie avec l'âge due à la malnutrition est due à de nombreuses raisons: par exemple, avec l'âge, les besoins énergétiques quotidiens diminuent, donc la quantité de nourriture diminue, et avec elle le nombre d'oligo-éléments. L'apport en vitamine B12, vitamine D, vitamine E, acide folique en est particulièrement affecté..

Si vous prenez soin d'une personne âgée atteinte d'ostéoporose, vous devez comprendre qu'une personne âgée a besoin de moins de calories, mais, comme auparavant, d'une quantité suffisante de vitamines et de minéraux.

Les règles d'une bonne nutrition pour l'ostéoporose

Une alimentation saine et équilibrée dans la vieillesse - comment y parvenir? De nombreuses personnes se posent cette question lorsqu'elles souhaitent parvenir à une nutrition optimale au quotidien. Pour y parvenir est relativement simple - vous devez vous rappeler les règles de base:

  1. Inclure la vitamine D et le calcium dans votre alimentation.

La vitamine D et le calcium sont essentiels pour un patient atteint d'ostéoporose en premier lieu. Le régime alimentaire devrait comprendre des graines de sésame, directement de la tkhina et de la tkhina dans toutes ses variantes (tkhin halva, houmous, etc.), des œufs, du fromage (y compris transformé), des dattes, du tofu, des amandes et d'autres produits contenant ces os essentiels minéraux.

  1. Limitez la consommation d'aliments qui déclenchent l'élimination du calcium du corps.

Dans les premiers endroits des principaux laveurs de calcium du corps sont des boissons gazeuses sucrées. Ils contiennent de l'acide phosphorique, qui déplace l'équilibre acido-basique. Le corps, afin de rétablir l'équilibre, lave le calcium des os. Les amateurs de café, de cacao et de thé fort devraient se limiter à 2-3 tasses de boissons aromatiques par jour ou y ajouter du lait. Les bonbons devraient éviter de manger de grandes quantités de chocolat. Bien sûr, 1 tranche de chocolat noir ne nuira à personne, et les nutritionnistes n'acceptent que l'utilisation quotidienne de chocolat de haute qualité, mais vous ne pouvez pas manger une barre ou une demi-barre de chocolat chaque jour. Les rondelles de calcium comprennent la semoule, la farine d'avoine en grande quantité, l'excès de sucre, la viande rouge et les viandes fumées, le sel et l'alcool.

  1. Évitez les aliments gras..

Les aliments gras sont digérés par la bile et le calcium en a également besoin pour bien digérer. Avec l'ostéoporose, le calcium devient l'élément le plus nécessaire pour qu'il devienne vert en premier lieu. Par conséquent, le patient doit éviter les aliments gras - margarine, mayonnaise, limiter l'utilisation du beurre. Mais la graisse et le beurre ne peuvent pas être complètement exclus. Ce sont les graisses qui éliminent la faim le plus longtemps et augmentent l'activité des enzymes. Périodiquement, non seulement c'est possible, mais il faut aussi se permettre de manger un petit morceau de graisse.

  1. Obtenez des nutriments osseux essentiels

La pyramide alimentaire montre en quelles quantités et dans quelles proportions vous devez manger, vous devez maintenant faire attention à ce que vous devez manger, c'est-à-dire aux nutriments dont vous avez besoin pour manger.

Les nutriments sont essentiels à la construction du corps et à sa santé. Les aliments et les boissons que nous consommons doivent être digérés, c'est le processus métabolique le plus important, grâce à ce processus, l'énergie, les substances et les fluides importants pénètrent dans le corps. Dans le même temps, les nutriments sont la partie de la nutrition dont le corps a besoin pour sa santé.

Ces groupes de nutriments sont principalement digérés: les glucides, les protéines (protéines) et les graisses. Ce sont les soi-disant macronutriments; sans eux, le processus est impossible. Micronutriments: vitamines, éléments dispersés, minéraux, matières végétales secondaires, acides gras réglementés et sels (électrolytes). Les matériaux de ballast, les acides aminés et les probiotiques jouent un rôle important. Dans le régime alimentaire d'une personne souffrant d'ostéoporose, il devrait y avoir des produits contenant non seulement du calcium, mais aussi du phosphore.

  1. Boire correctement et en quantité suffisante.

Avec l'aide de l'eau, les nutriments sont transformés en un liquide qui peut être consommé, nous devons donc en parler séparément. La prise d'eau propre doit être régulière. Un jour, une personne, en moyenne, devrait consommer environ 2 litres. Mais ce chiffre est moyen. Sa quantité dépend des conditions, de l'âge et de l'état du corps.

Pas d'alcool et de boissons gazeuses. Soit dit en passant, l'alcool détruit les os des jeunes. Le risque de développer l'ostéoporose à un âge plus avancé augmente à la suite de la consommation d'alcool à l'adolescence. L'alcool favorise la perte osseuse et altère le métabolisme squelettique. Parfois, cela se produit déjà dans sa jeunesse. «Les jeunes de moins de 20 ans qui abusent de l'alcool peuvent ne pas être en mesure d'obtenir une masse osseuse normale pour leur âge», explique Peter Pichman, physiopathologue à l'Université de médecine de Vienne. Ceci est confirmé par les résultats des études animales qu'il mène avec ses collègues. Les chercheurs ont donné aux jeunes porcs un mélange d'alcool et de jus deux fois par semaine, puis, à l'aide de marqueurs spéciaux, ils ont déterminé le niveau de métabolisme dans les os. Après deux mois de recherche chez ces animaux, la croissance osseuse était significativement plus faible que chez les animaux du groupe témoin. N'oubliez pas que la consommation d'alcool dans votre jeunesse peut avoir un effet négatif sur la densité osseuse..

  1. N'oubliez pas de cuisiner.

En fait, le type de traitement culinaire n'est pas si important pour le développement de l'ostéoporose. Mais encore, les nutritionnistes recommandent de privilégier les fruits et légumes frais. Frits, fumés doivent être limités, les produits peuvent être cuits et cuits. Pour que les nutriments soient mieux absorbés, il est conseillé de manger plus souvent et en petites portions.

Si vous suivez ces recommandations, le calcium pénètrera constamment dans les tissus, les os recevront la nutrition nécessaire et si vous abandonnez le mode de vie sédentaire et éliminez les mauvaises habitudes, vous pouvez protéger votre corps contre l'ostéoporose insidieuse.

Savez-vous quel régime pour l'ostéoporose est nécessaire dans la vieillesse? | Nutrition pour l'ostéoporose après 60 ans

Mais saviez-vous que dans la vieillesse, le tissu osseux perd de sa densité, une bonne nutrition aide à éviter cela. Le régime alimentaire contre l'ostéoporose est le maintien d'un système osseux solide. Le bon régime est particulièrement nécessaire pour les personnes âgées, les plats du menu quotidien doivent être utiles et riches en éléments micro-macro, à savoir:

Regardons la nutrition pour l'ostéoporose après 60 ans et les éléments les plus nécessaires pour renforcer et maintenir le squelette. Les éléments les plus essentiels sans lesquels la densité osseuse se détériore sont:

  1. Le calcium est le principal matériau de construction des os, grâce à ce composant, les protéines et le phosphore sont absorbés plus rapidement. Un régime à base de calcium pour l'ostéoporose est prescrit par les médecins à des fins thérapeutiques et préventives en cas de maladie ou de prévention.
  2. L'iode est nécessaire au système endocrinien et au fonctionnement normal de la glande thyroïde, un métabolisme matériel à part entière du corps en dépend.
  3. Le potassium - un matériau de construction pour les muscles.
  4. Le phosphore est un élément important non seulement pour les os, mais aussi pour la production d'hormones.
  5. Fluor - la force des dents et du tissu osseux en dépend, si le fluorure n'est pas suffisant dans le corps, cela conduit à l'ostéoporose.
  6. Fer - responsable de la production d'hémoglobine, il est également nécessaire à un système musculaire sain.
  7. Soufre - avec une carence en soufre, les gens sont plus nerveux, prédisposés à la formation de processus tumoraux et de pathologies cutanées.
  8. Le sodium est un élément important pour le flux sanguin normal, qui est responsable de la livraison des composants bénéfiques et de l'oxygène dans le corps aux tissus des organes, il contient du magnésium.
  9. Manganèse - fournit une bonne digestibilité de la vitamine E, soutient les nerfs dans l'ordre.

Le régime alimentaire pour l'ostéoporose de la colonne vertébrale et d'autres services osseux est dû au rejet de certains produits qui aggravent cette maladie. Par conséquent, pour prolonger la jeunesse et prévenir une maladie grave, il est préférable d'abandonner une alimentation nocive. D'où vient cette maladie et comment manger avec l'ostéoporose?

Les causes de l'ostéoporose

Les femmes sont plus sujettes à l'affaiblissement du tissu osseux, provoqué par la ménopause, dans le contexte duquel se développe l'ostéoporose post-ménopausique. Le traitement de cette maladie consiste à une bonne nutrition selon un régime spécial et à l'apport de complexes minéraux et vitaminiques prescrits par un médecin.

La prévention et le traitement de l'ostéoporose chez la femme sont nécessaires à un âge climatérique, car après la ménopause, plus de calcium est éliminé du corps que d'habitude. Il menace de luxations fréquentes, de fractures, de maladies articulaires..

Par conséquent, les femmes, plus que les hommes, doivent être plus attentives à leur alimentation. Il est particulièrement important de revoir la bonne nutrition des personnes âgées atteintes d'ostéoporose. Pour éviter la fragilité des tissus osseux, vous devez manger des aliments riches en calcium, vitamine D, acide folique.

Chez l'homme, l'ostéoporose se développe moins souvent, car dans le corps masculin la structure osseuse est plus dense, mais néanmoins la maladie peut commencer à progresser dans le sexe fort en raison de:

  • refus de soins médicaux (surtout à un jeune âge) avec luxation, fissures, contusions graves - les hommes n'aiment pas se rendre chez le médecin;
  • diminuer la production de testostérone avec l'âge - le déséquilibre hormonal a un effet néfaste sur la densité du squelette.

Les causes courantes de l'ostéoporose comprennent également:

  • dépendance à la nicotine;
  • dépendance à l'alcool;
  • glycémie élevée;
  • peu de poids;
  • VIH
  • carence en vitamine D et en calcium.

Selon les scientifiques, l'ostéoporose se développe en raison de l'indifférence à sa santé dans sa jeunesse, de mauvaises habitudes, de l'utilisation de la restauration rapide et de la restauration rapide, d'une activité physique inadéquate (travail sédentaire).

Les femmes dans le contexte de l'ostéoporose souffrent souvent de fractures de la hanche (du cou), et cela se produit souvent simplement lors d'un mauvais tour du corps, d'une légère ecchymose ou d'une chute, et il s'agit uniquement d'os cassants. Une blessure à la hanche entraîne une invalidité ou la mort, donc un régime pour l'ostéoporose chez les femmes après 60 ans est nécessaire!

Nutrition pour l'ostéoporose chez les personnes âgées

Une alimentation saine qui contient les aliments nécessaires à l'ostéoporose et à sa prévention contribue au renforcement du tissu osseux. Cependant, dans les cas graves, les médicaments ne peuvent pas être dispensés.Par conséquent, après avoir dépassé le seuil d'âge pendant 40 ans, vous devez faire attention à votre alimentation, à l'activité physique et également éliminer les mauvaises habitudes.

Quel régime est nécessaire pour le menu recommandé pour l'ostéoporose. Il n'est pas nécessaire de réduire ou d'augmenter le nombre de repas par jour, ce n'est pas l'objectif principal. Le régime alimentaire contre l'ostéoporose implique l'utilisation de fruits et légumes, d'herbes, de salades crues et la consommation d'aliments à base de protéines animales est mieux réduite, ce qui aidera le calcium à être absorbé plus rapidement.

Marcher dans la rue est nécessaire pour fournir au corps de la vitamine D, sans laquelle les os ne peuvent pas être forts. Les personnes âgées ont besoin d'une alimentation bien formée pour renforcer les os et les mouvements, donc l'activité physique prévient encore mieux la maladie.

Ce qui ne doit pas être mangé lorsque l'ostéoporose est détectée

Étant donné que la nutrition prophylactique et thérapeutique pour renforcer le tissu osseux est des produits contenant du calcium, le régime alimentaire contre l'ostéoporose est calculé en tenant compte du rejet d'un régime alimentaire nocif, à savoir, vous devez éviter de manger:

  • sel - améliore la libération de calcium du corps par l'urine;
  • produits de viande semi-finis sous forme de saucisses, jambon, saucisses;
  • Huile raffinée;
  • restauration rapide;
  • boissons alcoolisées - le calcium n'est pas absorbé à cause de l'alcool;
  • graisses d'origine animale;
  • sauces grasses, margarines, mayonnaise.

Vous n'avez pas besoin de rappeler à personne les dangers des hot-dogs, hamburgers, shawarma et autres choses, c'est déjà clair, tout cela doit être remplacé par des produits utiles.

Ce dont vous avez besoin pour entrer dans le menu quotidien de l'ostéoporose pour le traitement et la prévention

Un régime riche en calcium pour l'ostéoporose consiste à utiliser:

  • produits laitiers (kéfir, fromage cottage, fromage à pâte dure, lait);
  • poisson (thon et saumon);
  • salades vertes, bananes, son, brocoli.

Pour absorber rapidement le calcium, des glucides (huile de poisson, acide citrique) sont nécessaires. Vous pouvez reconstituer votre corps avec du phosphore, du potassium et du magnésium en mangeant du sarrasin, du chou, des légumineuses, du riz. Il est recommandé aux buveurs de café d'abandonner leur boisson préférée pendant le traitement, le lait aide à neutraliser la nocivité du café (10 ml par tasse de café). Avec l'ostéoporose, il est utile de manger de l'aneth, des lentilles, du basilic et bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer d'ail.

Le fromage, la farine d'avoine, le millet et les arachides sont riches en magnésium. Les leaders du contenu en phosphore sont les graines, le blanc d'oeuf, la farine d'avoine. Il n'est pas nécessaire de manger des aliments à haute teneur en calcium pendant l'ostéoporose, il convient de rappeler que d'autres éléments contribuent également à renforcer les os et les dents. Vous devez manger équilibré.

Par exemple, s'il n'y a pas assez de cuivre dans le corps, une personne n'est pas non plus immunisée contre l'apparition de l'ostéoporose. Il y a beaucoup de cet élément dans les cerises, les fruits de mer, les raisins secs, la viande. Grâce à la viande, les hormones sexuelles sont produites dans le corps, ce qui est nécessaire pour les femmes ménopausées, l'essentiel est de ne pas en faire trop.

Le zinc avec le sélénium, le bore et le manganèse sont également nécessaires à l'organisme pour la solidité des os. Grâce au bore, la quantité d'acide oxalique est réduite, le sélénium est nécessaire pour restaurer le tissu osseux lors des fractures (raisin, chou, orge, riz).

Le manganèse et le zinc sont impliqués dans la structure du tissu osseux, déclenchent des processus métaboliques et préviennent les effets négatifs des blessures. Ces éléments contiennent des champignons, de la viande, des noix, du crabe avec des huîtres. La vitamine C est tout aussi importante pour les cellules conjonctives osseuses..

Dans un premier temps, il peut sembler que le régime alimentaire avec ostéoporose soit difficile à suivre, ensuite nous considérerons un menu d'échantillons prophylactiques, puis il deviendra clair qu'il n'y a rien de compliqué dans le choix des produits pour la nutrition thérapeutique, le régime alimentaire est simple, accessible à toute personne âgée.

La principale chose à retenir est qu'il y a peu de produits de haute qualité sur les étagères des magasins, si vous étudiez attentivement la composition, vous y trouverez le mot conservateurs, ce sont eux qui bloquent la digestibilité des substances nécessaires.

Cependant, ce n'est pas tout le mal des conservateurs, en plus d'une mauvaise digestibilité, ils provoquent une violation des processus métaboliques dans le corps, augmentent la production de calcium.

Ces ingrédients sont ajoutés pour améliorer l'appétence et augmenter la durée de conservation des produits. Dommage que les étiquettes ne soient souvent pas écrites en entier.

Une alternative au stockage des produits est le village ou les produits agricoles, mais tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter des produits de qualité apportés par des chefs d'entreprise privés ou des grands-mères. Il est peu probable que vous puissiez manger pleinement au magasin.

Par exemple, essayez de faire du fromage ou du fromage du lait du magasin, je pense que le résultat ne vous plaira pas. Cependant, tous les produits laitiers ne peuvent pas être consommés par des personnes ayant un tissu osseux fragile..

Il vaut mieux ne pas manger de fromage cottage gras, mais préférer les produits à faible teneur en matières grasses. Eh bien, maintenant, comme promis, nous envisagerons un menu d'échantillons à part entière pour les personnes âgées, comme mesure préventive pour prévenir l'ostéoporose.

Régime alimentaire pour l'ostéoporose chez les femmes et les hommes menu d'un jour

Quelle nutrition est nécessaire pour l'ostéoporose? La régularité, la variété et le calendrier sont importants..

  1. Pour le petit déjeuner, vous pouvez manger 100 g de fromage cottage, une portion de flocons d'avoine, bouillie dans du lait (230 ml), du thé au lait.
  2. Au deuxième petit-déjeuner, il sera utile de faire cuire 2 pommes au four et 40 g de fromage à pâte dure.
  3. Le déjeuner est plus nutritif: une portion de soupe au lait (250 ml), une purée de pommes de terre (220 g) avec de la viande bouillie (90 g), du thé avec du lait ajouté.
  4. À midi, vous pouvez manger un morceau avec des fruits, du fromage (40 g), boire une infusion d'églantier (un verre).
  5. Le dîner est recommandé plus léger sous forme de poisson bouilli (130 g), de côtelettes de chou ou de carotte (200 g) et d'un verre de thé.
  6. Avant d'aller au lit, buvez un verre de kéfir.
  7. Toute la journée, vous pouvez manger 200 g de pain de seigle ou de blé.

Un régime calculé pour l'ostéoporose pendant une semaine devrait être assorti d'un régime diversifié. Si un jour avec un menu plus léger, le lendemain, vous pouvez manger des aliments plus nutritifs afin de ne pas ressentir la famine.

Pour le petit déjeuner: kéfir faible en gras avec un petit pain, saupoudré de graines de sésame, fromage, banane.

Petit déjeuner 2 - vous pouvez prendre une collation avec des abricots secs, des pruneaux, du thé.

Pour le dîner, vous pouvez faire cuire du bortsch sur du bouillon de boeuf, de la vinaigrette avec de la compote.

Le régime du soir peut être varié avec des rouleaux de chou, une salade de feuilles et d'herbes fraîches, une tisane.

Avant d'aller au lit, buvez une tasse de kéfir.

Les hommes ont besoin d'une alimentation plus nutritive, par exemple:

  1. Servir une omelette avec un sandwich au poisson (avec du poisson rouge) et une salade avec de la compote pour le petit déjeuner.
  2. Pour le déjeuner, la soupe (pois) sur bouillon de boeuf avec une tranche de viande convient, pour le deuxième sarrasin avec une escalope vapeur et du jus (fruits).
  3. À midi, prenez une casserole de pomme avec de la compote de baies..
  4. À la fin de la journée, vous pouvez avoir un dîner délicieux et sain avec des crêpes au fromage cottage avec de la crème sure faible en gras..
  5. Avant d'aller au lit, buvez une tasse de kéfir.

Pour une meilleure digestibilité des aliments sains, l'exercice et la marche sont importants (une demi-heure avant le coucher).

Comment augmenter la densité minérale osseuse

Une alimentation équilibrée aide à prévenir les carences en minéraux chez les personnes âgées. Le poisson rouge et les fruits de mer sont un entrepôt de composants utiles pour le squelette, c'est bien si certains fruits de mer sont inclus dans le menu quotidien, il est préférable de faire cuire le poisson dans un four, une double chaudière ou une mijoteuse, les légumes verts frais et les salades sont recommandés tous les jours.

Il est impossible de faire face à l'ostéoporose sans légumes, fruits, haricots et céréales, les navets sont particulièrement utiles, cette plante-racine a tout ce dont le système osseux a besoin. Il y a peu de calories dans les navets, mais les avantages de son utilisation sont inestimables.

Commençant à bien manger et équilibré, les résultats deviendront visibles dans une semaine. Basé sur les examens de personnes qui ont utilisé un régime pour l'ostéoporose de la colonne vertébrale et du tissu osseux d'autres services à des fins préventives et thérapeutiques, une amélioration de l'activité motrice et émotionnelle.

Un régime pour l'ostéoporose chez les femmes et les hommes après 60 ans n'est pas la seule mesure pour se débarrasser de la maladie. Pour une thérapie plus efficace, il est nécessaire de prendre des compléments alimentaires (isoflavonoïdes), ce sont des phytoestrogènes. Le complexe vitamino-minéral ne peut être prescrit que par un médecin, sur la base des résultats d'analyses du contenu des éléments nécessaires dans le corps.

Si vous équilibrez votre alimentation, vous pouvez éviter non seulement une carence en minéraux dans les os, mais aussi d'autres maladies graves. Merci d'avoir lu l'article jusqu'au bout, abonnez-vous à mon agenda pour recevoir des notifications de notes nouvelles et utiles.

Cordialement, Valery

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